Unser Brot des Monats
Des Plons Brot
Wenn du am Abend auf den Himmel im Spreewald schaust, entdeckst du vielleicht den kleinen Plon (sorbisch Glücksdrache) auf einer Scheune sitzend. Der Plon beschert dir Reichtum in Form von Geld, Getreide oder Milch. Aber er kommt und bleibt nicht einfach so. Man muss sich um ihn kümmern und ihn füttern. Wir denken, das geht am Besten mit des Plons Brot.
Wenn er in dein Haus einzieht, solltest du immer eine Scheibe seines Lieblingsbrotes im Haus haben! Der Plon liebt die Spreewälder Äpfel und unser regionales Getreide. Damit der Drache lange gesund bleibt, haben wir unser Apfelweizenbrot mit Chiasaat hergestellt. Die Chiasaaten werden mit den geraspelten Äpfeln eingeweicht und sorgen somit für eine lange Frischhaltung und gute Bekömmlichkeit. Schließlich soll es dem Plon nicht schwer im Bauch liegen.
Bäcker Wahn wünscht dir viel Glück beim Anlocken des Plons und freut sich über deine Geschichte mit dem Glücksdrachen. Unter unserem Kontaktformular kannst du uns schreiben, wie du den Plon mit unserem Brot fütterst und was er Gutes für dich tut.
Überzeugen Sie sich selbst
vom Geschmack sowie der Frische und Vielfalt unserer Produkte. Besuchen Sie uns in einer unserer Filialen in Vetschau, Lübbenau oder in Cottbus. Unsere Mitarbeiter beantworten Ihnen gern alle Fragen.
Durch die besondere Hingabe und Gewissenhaftigkeit, mit der wir unsere Produkte herstellen, entstehen Backwaren die gesund sind und lecker schmecken. Wir als Bäcker Wahn verwenden dabei nur ausgesuchte und natürliche Zutaten, die zum größten Teil aus unserer Region kommen. Beim Backen achten wir auf eine schonende Zubereitung – denn ein gutes, wertvolles Produkt braucht Zeit. Unsere Backwaren werden wie schon seit Generationen davor, ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe hergestellt. So können wir immer eine echte, hausgemachte Frische garantieren.
Unser Brot
Das Brotbacken hat in Deutschland eine lange Tradition. Es gibt über 3500 verschiedene Brotsorten – viele davon sind weltweit bekannt und beliebt. Als Basis dient zumeist Sauerteig, er verleiht dem Brot einen würzigen Geschmack. Brot schmeckt aber nicht nur gut, es enthält auch wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Wir backen wie früher – und verwenden daher nur natürliche Zutaten. Das Getreide und kommt aus Brandenburg und Sachsen. Konservierungsmittel sind bei uns Tabu.
Gut Ding will Weile haben.
Der Teig für unsere Brote bekommt Zeit zum ruhen – bis zu 24 Stunden. Durch diese Ruhezeit und eine längere Backzeit bleibt unser Brot frisch und lange haltbar. Dies sieht man an einer kräftigen Kruste.
In unsere Filialen bieten wir Ihnen ein umfangreiches Sortiment – Besuchen Sie uns bald und probieren Sie unseren leckeren Brotsorten.
Unsere Brötchen
Unsere Brötchen stellen wir noch von Hand, ganz nach traditionell alten Rezept, her. Der Teig bekommt einen Tag lang Zeit um zu reifen, so garantieren wir das bestmögliche Aroma und eine lange Haltbarkeit. Tiefgefrorene Hausbrötchen gibt es bei uns nicht. Gebacken werden unsere Teiglinge direkt in den Filialen – so bekommen Sie Ihre Brötchen immer ofenfrisch. Ob Körnerbrötchen, Dinkel oder Mohn – in unserem Sortiment finden Sie verschiedenste Variationen.
Besuchen Sie uns – wir beraten Sie gern!
Unsere Torten & Kuchen
Unsere Kuchen und Torten sind nicht nur optische Kunstwerke – auch der Gaumen wird meisterhaft verwöhnt. Mit handwerklichem Geschick und viel Leidenschaft sowie Liebe zum Detail, entstehen aus edlen Zutaten einzigartige Kreationen. Dabei legen wir besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung der hochwertigen und frischen Rohstoffe. In unseren Filialen finden Sie eine große Auswahl an Kuchen und Torten. Ob Klassiker wie Butter-Zucker-Kuchen oder saftige Sandschnitten nach traditionellem Rezept – bei uns finden Naschkatzen alles was das Herz begehrt. Saisonale Spezialitäten wie unser Pflaumen-, oder Kirschstreuselkuchen mit leckeren Früchten aus der Erntezeit, runden unser vielfältiges Angebot ab. Frisch gebacken – bringen Sie die Jahreszeiten auf Ihren Tisch.
Für Ihre festlichen Anlässe fertigen wir Ihnen gern Torten und Kuchen nach Ihren individuellen Wünschen. Gern beraten Wir Sie dazu in unseren Filialen.
