Feingebäck
vom Bäcker Wahn, frisch in Cottbus und im Spreewald
Süße Teilchen für zwischendurch, Klassiker zum Kaffee und Saisonales, das nur für ein paar Wochen im Jahr in der Theke liegt. Alles aus unserer eigenen Backstube. Vegan oder ohne glutenhaltige Zutaten geht auf Anfrage — sprich uns in deiner Filiale an.
Unsere Teilchen für jeden Tag
- Eclairs — hausgemacht, mit Pudding gefüllt und mit Schokolade überzogen. Täglich in der Theke.
- Sandringe — Sandgebäck mit cremiger Nougatfüllung und feiner Glasur
- Berliner — locker und frisch gefüllt, zur Faschingszeit besonders gefragt
- Quarkbällchen — frisch und am liebsten gleich im Paket
- Apfeltaschen — knuspriger Blätterteig mit fruchtiger Apfelfüllung
- Apfelkrapfen — mit saftigen Äpfeln und einer Prise Zimt
- Beerentaler — weicher Teig mit Heidelbeeren und zarter Zuckerglasur
- Streusel- und Rosinenschnecken — aus dem Hefeteig, mit Butterstreuseln oder Rosinen
- Mohnstriezel — saftiger Hefefeinteig, reich mit Mohn gefüllt
- Punschtörtchen — saftige Punschmasse mit feiner Rum-Note
- Dinkelspritzkuchen — aus reinem Dinkelmehl, werktags täglich frisch
- Dinkel-Schweineohren — blättrig und knusprig, aus Dinkelteig
- Schwarz-Weiß-Taler — mürbes Gebäck, hell und dunkel
- Makronenringe — saftige Kokosmakrone auf knusprigem Boden
- Donuts — mit Schokoglasur und bunten Streuseln
- Spritzringe — Spritzgebäck, zur Hälfte in Schokolade getaucht
Unser Stollen — mehrfach mit Gold ausgezeichnet
Meist ab Ende September kommt der erste Stollen in die Theke, dann läuft die Stollenzeit bis Weihnachten. Bei der Stollenprüfung der Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung wurde er mehrfach mit Gold ausgezeichnet — Haus- und Mohnstollen sogar fünfmal in Folge, was uns die Super-Gold-Medaille eingebracht hat.
- Wahns Hausstollen — mit aromatischen Früchten und feiner Butter
- Mohnstollen — saftiger Hefeteig mit reicher Mohnfüllung
- Meisterstollen — die gehaltvolle Variante
- Cranberrystollen — fruchtig, mit Cranberrys
- Mandelstollen — mit Mandeln
Dazu die Stollenwölkchen: kleine Ministollen, zart wie Pralinen — zum Naschen und Verschenken.
Kekse und Plätzchen zur Weihnachtszeit
In der Adventszeit duftet die Backstube nach frischen Plätzchen. Einzeln oder als bunter Mix: Butterheidesand, Butterspritzgebäck, Kokos- und Mandelmakronen, Weihnachtsplätzchen, verzierte Lebkuchenherzen und Dominosteine — die gibt es auch als Geschenkpaket.
Saisonales übers Jahr
Zu Ostern kommen Osterzopf, Makronennester mit fruchtiger Konfitüre und der Springende Hase aus luftigem Quark-Hefe-Teig dazu. Über das Jahr gibt es weitere Aktionen zu besonderen Anlässen.
In der Rhabarber-, Erdbeer- und Pflaumenzeit findest du das passende Obst auch bei den Kuchen und Schnitten.
Wo du unser Feingebäck bekommst
In allen unseren Filialen in Cottbus, Vetschau, Lübbenau und Burg im Spreewald. Was gerade frisch in der Theke liegt, siehst du am besten direkt vor Ort.